A csemegeszőlőfajták általában finom ízűek, kellemes zamatúak. Kifejezetten muskotályos illatú és ízű a fajták fele. A jó csemegeszőlő leve savban szegény, e-miatt édesebbnek érezzük. A csemegeszőlőfajták többségének termése zöldes-fehér színűre vagy sárgára érik, de van olyan csemegeszőlőfajta is, amelyiknek termesztjük a fehér és piros bogyóhéjú változatát egyaránt (Chasselas). Néhány fajtát borkészítési célra is gyakran felhasználnak.
A gombás betegségekkel szembeni toleranciájuk miatt néhány szőlőfajta (Néró, Palatina vagy Augusztusi muskotály, Pölöskei muskotály, Teréz) permetezés nélkül, vagy mérsékelt növényvédelemmel jól termeszthető. Ezek a fajták kiválóan alkalmasak a lakókörnyezetben való termesztésre, lugasok kialakítására olyan helyen, ahol gyermekek is élnek.